Tillagning
1. Skala gurkan. Halvera den på längden och kärna ur den med en sked i en skål. Skär gurkan i bitar.
2. Mixa gurkkärnor, olivolja, soja, sesam-
olja och 1/2 dl sesamfrön. Tillsätt ytter-ligare sesamfrön om dressingen blir för
lös. Smaka ev av med ytterligare soja.
3. Rosta 1 tsk sesamfrön i en torr stek-panna. Låt svalna.
4. Toppa gurkbitarna med dressing,
sesamfrön och koriander.