Gurksallad Receptbild - Allt om Mat
Gurksallad

Gurksallad

Ett recept från Allt om mat
En fräsch gurksallad med knapriga och lite annorlunda smakkompisar som mandel och rädisor.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

1 st gurka
0,5 st rödlök
0,5 st röd paprika
8-10 st rädisor
1 dl sötmandel
1 msk solrosolja
1 msk sesamfrön

Dressing

1 msk honung
1 msk risvinäger
1 msk ingefära, finhackad färsk
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar, nymald
1 msk rapsolja
0,5 msk sesamolja

Tillagning

1. Blanda samman ingredienserna till dressingen i en skål.
2. Skär gurkan i sneda, ca 1/2 cm tjocka skivor. Dela dem på hälften. Skala och skiva löken tunt. Kärna ur och tärna paprikan. Ansa och skär rädisorna i 4 delar. Blanda ner grönsakerna i dressingen.
3. Halvera den oskalade sötmandeln och rosta den i olja i en stekpanna. Blanda ner sesamfröna. Låt svalna.
4. Lägg upp salladen och toppa med sötmandeln.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget