Grönaste trädgårdssoppan

Ett recept från Allt om mat
Soppan blir vackert grön av både broccoli och bönor.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

8 person(er)
Ingredienser

1 st gul lök
350 g broccolistånd
3 msk rapsolja
1 l hönsbuljong, tärning eller fond + vatten
250 g bönor, t ex brytbönor eller haricots verts
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

Tillagning

1. Skala och hacka löken. Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Fräs lök i olja i en gryta.
2. Häll på buljongen. Lägg i broccoli och bönor och låt koka under lock ca 20 min.
3. Mixa soppan slät med mixerstav. Salta och peppra.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget