Tillagning
1. Coleslaw: Strimla vitkålen fint, det går jättelätt med osthyvel! Skala morötterna och fortsätt sedan att göra strimlor med hjälp av potatisskalaren. Strimla purjolöken och sockerärterna fint.
2. Blanda mini fraiche med vinäger, socker, salt och peppar. Blanda dressingen med de strimlade grönsakerna.
3. Färsbiffar: Blanda ingredienserna till färsbiffarna och forma färsen till 2 biffar. Grilla eller stek dem 3-4 minuter per sida.
4. Servera biffarna med salladen.
Ett recept från:
