Tillagning
1 Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
2 Skär av 2 centimeter längst ner på sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i cirka 30 sekunder. Ta upp och spola sparrisen i kallt vatten.
3 Pensla sparrisen med olivolja och grilla cirka 1 minut på varje sida.
4 Lägg sparrisen på ett fat och strö över nötter, hyvlad parmesan, flingsalt, svartpeppar och olivolja.
Ett recept från:
