Tillagning
1. Börja med kryddsmöret. Sardellsmör: Ta upp sardellerna ur oljan och mosa dem med en gaffel.
2. Rör ihop sardellerna med smör och persilja. Smaka av med vitpeppar. Ställ smöret kallt tills det ska användas.
3. Apelsinsmör: Rör samman alla ingredienser till smöret. Smaka av med salt och vitpeppar. Ställ smöret kallt tills de ska användas
4. Pensla köttet försiktigt runtom med olja, strö över salt och nymald svartpeppar och grilla köttet på båda sidor efter önskemål.
5. Servera biffarna med kryddsmör och rostad sötpotatis.
Ett recept från:
