Tillagning
1. Skär bort det grövsta gröna på purjon. Dela varje purjo på längden. Låt koka
5 minuter i saltat vatten. Lägg delarna i kallt vatten. Låt rinna av.
2.Pensla purjon med olja och grilla i panna eller på grill.
3. Salta och peppra. Servera med parmesanost till kött eller fisk.
Ett recept från:
