Tillagning
1. Stöt senapsfröna i mortel och blanda med salt och de båda pepparsorterna. Krydda laxbitarna med kryddblandningen.
2. Sallad: Halvera vindruvorna. Ansa och finstrimla salladslöken. Hacka chilin med kärnor och innerväggar. Blanda druvor, lök och chili. Häll över olja och krydda med salt.
3. Låt grillkolen brinna ner till en askgrå glödbädd. Grilla laxbitarna
ca 3 min på varje sida, totalt 12 min.
4. Servera laxbitarna på en bädd av druvsallad.
Ett recept från:
