Tillagning
1. Sallad: Skrapa och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Repa bladen från rosmarinen och mixa tillsammans med olja, vatten, vinäger och salt. Låt potatisen rinna av och skär den i halvor. Häll över dressingen.
2. Ansa och koka bönorna i lättsaltat vatten ca 4 min. Låt dem rinna av och svalna. Halvera tomaterna. Blanda potatisen med bönor, tomater och sallad.
3. Skär laxen i fyra bitar. Pensla dem med olja och strö över salt och peppar. Grilla laxen ca 3 min på varje sida. Servera laxen med potatissalladen till.
Ett recept från:
