Grillad chorizo- och avokadosallad Receptbild - Allt om Mat
Grillad chorizo- och avokadosallad

Grillad chorizo- och avokadosallad

Ett recept från Leva och bo

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 portioner
Ingredienser

2 st chorizo, eller andra starka korvar
3 st avokador
1 st lime, saft från
1 st röd chili, finhackad
1 msk färsk koriander, hackad
1 l salladsblad, mixade

Dressing:

1,5 msk olivolja
0,5 msk vitvinsvinäger
salt, nymald svartpeppar

Tillagning

1 Dela, kärna ur och skär avokadorna i klyftor. Doppa klyftorna i pressad limesaft, så mörknar de inte innan de ska grillas.
2 Riv salladen i bitar och blanda med hackad chili och koriander. Fördela salladen i fyra portionsskålar.
3 Grilla avokadoklyftorna runtom och fördela i skålarna, Vispa ihop dressingen och ringla över salladen i skålarna.
4 Snitta korvarna och grilla dem runtom, cirka 8 minuter. Dela korvarna i bitar och fördela i skålarna.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget