Tillagning
1 Skär bort skalet på ananasen, dela sedan på mitten och skär bort rotdelen.
2 Blanda ihop rom, muscavadosockret och saften och skalet från lime. Rör lite så att sockret löser sig.
3 Skär långa stavar av ananasen och trä på spett. Pensla sedan marinaden på ananasen och låt dra några minuter. Strö sedan på Limepepper på ananasen och grilla så att den får färg på alla sidor.
Kräm:
1 Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Servera krämen kall.
Ett recept från:
Krister Dahl och Fredrik Andersson