Tillagning
1. Värm ugnen till 225°. Torka skinkan ordentligt med papper och lägg den i långpanna.
2. Blanda senap och äggulor och bred blandningen över skinkan.
3. Blanda ströbröd, senapspulver och socker och sikta blandningen över skinkan.
4. Sätt in skinkan i ugnen och griljera den 10–15 min.
5. Garnera gärna också med kryddnejlikor.
Ett recept från:
