Tillagning
1. Vänd filéerna i mjöl blandat med salt och peppar. Stek dem hastigt i oljan, 1 1/2 minut på varje sida räcker om det är små filéer. Lägg makrillen i en form.
2. Skala och skiva schalottenlöken. Blanda ingredienserna till marinaden och smaka av med salt och svartpeppar. Häll den över makrillen. Låt kallna. Servera tapasmakrillen med ett salladsblad på en bit knäckebröd.
Ett recept från:
