Tillagning
1. Sätt ugnen på 225 grader. Finhacka vitlöken och den gula löken. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Fräs vitlök och gul lök hastigt och tillsätt lammfärsen. Tillsätt de färska örterna när färsen är färdig. Smaka av med salt och svartpeppar.
2. Dela zucchinin på längden. Gröp ur innehållet med en sked. Riv mozzarellan i små bitar och sväng runt hälften av osten tillsammans med lammfärsen. Lägg den andra hälften åt sidan.
3. Salta och peppra zucchinin och fyll dem med lammfärs. Toppa med den kvarvarande mozzarellan och lägg allt i en ugnsfast form. Ställ in mitt i ugnen och gratinera i cirka 15 minuter eller tills osten fått fin färg och zucchinin känns mjuk. Känn efter med en potatissticka. Servera tillsammans med en grönsallad.
Ett recept från:
