Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Vispa olja och socker. Tillsätt äggen, ett i taget och fortsätt vispa ytterligare en stund. Blanda försiktigt ner vinbär och basilika. Blanda mjöl och bakpulver och rör slutligen ner det luftigt i smeten.
2. Häll blandningen i en smord och bröad slät form, ca 2 liters.
Grädda längst ner i ugnen ca 40 minuter. Känn med sticka.
3. Ta ut kakan, låt den svalna lite och vänd den sedan upp den på en tallrik.
4. Glasyr: Sikta ner florsockret i kesellan. Tillsätt vaniljsocker och limesaft och rör blandningen slät. Bred glasyren över kakan.
Låt stå svalt en stund före serveringen.
Ett recept från:
