Tillagning
1.Mixa nötterna med florsockret till en deg i en matberedare.
Det tar lite tid. Först blir det en gryning massa, som så småningom blir till en deg, med konsistens som modellera.
2. Hacka chokladen och smält 2/3 över vattenbad. Ta bunken från vattenbadet och rör i resten av chokladen. På så sätt sänks temperaturen något.
3. Häll chokladen i mixern och kör till en jämn smet. Ska giandujan spritsas får den stå ca 1 timme innan den fylls i spritspåse.
Ska den rullas till längder häller du upp den på ett bak
plåtspapper och ställ kallt över natten.
Ett recept från:
