Tillagning
Styrkan sitter i kärnorna och mellanväggarna, som skärs bort med en liten vass kniv innan man placerar halvorna i
kallt isvatten någon timme för att få dem riktigt knapriga.
Ni behöver 25-30 jalapeño, 500 g getost som mosas med en gaffel till en slät ostmassa. Blanda med 1/2-1 dl matlagningsyoghurt så att osten blir lätt krämig.
Fyll halvorna och jämna till med en kniv. Pensla med flytande honung och placera en rostad pekan- eller valnöt på varje.
Ett recept från:
