Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Lägg tomaterna i en liten ugnssäker form. Droppa över oljan. Strö över flingsalt och socker. Rosta tomaterna mitt i ugnen 20–25 min. Spara saften som bildats i en skål.
3. Rosta brödet och bre på osten. Toppa
med tomaterna.
4. Blanda tomatsaften med vinäger och hackad persilja. Krydda med 1 krm salt och
1 krm peppar. Ringla över tomaterna.