Tillagning
1. Skär bort stjälkfästet och halvera tomaterna. Skala gurkan om skalet är beskt. Skala vitlöken. Finhacka chilin.
2. Mixa tomater, gurka, vitlök och chili i en matberedare eller mixer. Tillsätt tomater, vinäger och salt.
3. Tillbehör: Skala löken, kärna ur paprikan. Finhacka lök, paprika och gurka. Servera soppan i små glas (ca 1 dl per pers) med is. Låt gästerna tillsätta krutonger och grönsaker.
Ett recept från:
