Tillagning
1. Blanda socker och vatten i en kastrull. Krossa pepparkornen i en mortel och lägg i lagen. Koka upp tills sockret löst sig. Låt lagen kallna.
2. Dela mangon, skär ut kärnan, skala och skär fruktköttet i tärningar. Dela melonen, skär bort skalet, gröp ut kärnorna och skär fruktköttet i bitar. Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Halvera physalis och snoppa och dela jordgubbarna. Blanda alltsammans med den kalla lagen och låt salladen stå kallt ca 1 timme före servering.
Ett recept från:
