Tillagning
1. Hacka aprikoserna ganska fint. Häll likören över aprikoser och russin och låt stå minst 1 timme.
2. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en 2-liters sockerkaksform.
3. Rör smör och socker poröst.Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
4. Blanda mjöl och bakpulver.Blanda det med frukten. Rör ner i äggsmeten tillsammans med apelsinmarmeladen.
5. Häll smeten i formen. Grädda på nedersta falsen ca 1 timme tills kakan är torr när du provar med sticka. Lägg ev över bakplåtspapper mot slutet av gräddningen om den ser ut att bli mörk. Låt kakan svalna i formen innan den stjälps upp.
Ett recept från:
