Tillagning
1. Skala och skär potatisen i 1/2-cm-tjocka skivor. Skala och skiva löken tunt. Varva potatis, lök, kapris, salt och peppar i en skål.
2. Blanda senap och vinäger i en skål. Vispa ner oljan droppvis, börja med raps- eller majsolja. Smaka av med salt och peppar.
Häll dressingen över salladen och blanda väl.
3. Täck med plastfolie och låt stå i kylen till nästa dag.
Ett recept från:
