Tillagning
1. Hetta upp oljan i en stor gryta. Lägg i och fräs först lök, vitlök och aubergine.
2. Lägg sedan i och fräs zucchini, paprika och chili
3. Rör ner tomater, örtkrydda, salt och lite peppar.
4. Låt sjuda under lock ca 15 minuter. Smaka av.
5. Servera med ris och bröd och toppa med solrosfrön.
Ett recept från:
