Tillagning
1 Bottnar: Riv mandelmassan och blanda med mjölken. Vispa äggvitor och socker till ett fast skum och blanda ihop med mandelmassesmeten. Spritsa eller bred ut smeten till 3 runda bottnar, cirka 20 centimeter i diameter, på bakplåtspappersklädda plåtar.
3 Strö mandelspån på en av bottnarna som ska bli toppen på tårtan. Grädda bottnarna i mitten av ugnen på 175 grader, cirka 10 minuter.
3 Smörkräm: Se till så att alla ingredienserna till smörkrämen är rumstempererade och vispa dem till en lätt och luftig kräm.
4 Fördela smörkrämen på två av bottnarna och lägg den med mandelspån ovanpå.
5 Pudra över florsocker och dekorera med hallon och vackra blommor.
Ett recept från:
