Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde och salt så att allt precis bara blandas.
Smält smöret i en stor stekpanna eller form som tål ugnsvärme.
Häll i omelettsmeten och grädda den i mitten av ugnen ca 20 min.
2. Fyllning: Ansa och skär paprika i strimlor. Skiva rödlök och korv. Fräs paprikastrimlor, rödlök, korv och sockerärtor i rapsolja.
Smaka av med salt och svartpeppar. Häll fyllningen över
den nygräddade omeletten. Servera med en enkel grönsallad.
Ett recept från:
