Tillagning
1. Sätt ugnen på 250°. Småtärna fläsket. Lägg det i en långpanna. Stek fläsket mitt i ugnen ca 10 min.
2. Vispa upp äggen. Tillsätt hälften av mjölken och mjölet och vispa till en klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och salt. Häll smeten i långpannan med fläsket och grädda pannkakan ca 20 min.
3. Sallad: Finstrimla kålen. Grovriv äpplet. Blanda kål och äpple med salt och peppar.
4. Lingon: Rårör lingonen med sockret.
5. Servera pannkakan i bitar med kål och lingon.
Ett recept från:
