Tillagning
1. Lägg fläskkotletterna i en form och täck dem med en blandning av rivet limeskal, pressad lime och oregano. Låt marinera ca 1 tim.
2. Hetta upp smör i en stekpanna. Salta och stek kotletterna ca 5 min på varje sida. Stek lök och jalapeño i en liten stekpanna med smör ca 3 min. Fördela det över och runt kotletterna, tillsätt vatten och låt alltsammans puttra ca 10 min.
3. Servera med potatismos.
Ett recept från:
