Tillagning
1. Skrubba potatisen och skär den i stora bitar. Koka den mjuk i saltat vatten, ca 10 min.
2. Dela sockerbönorna på längden. Skala morot och rödlök. Skiva tunt, gärna på mandolin. Blanda allt med teriyakisås och koriander.
3. Gnid in fläskkarrén med salt och peppar. Stek köttet i olja i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
4. Lägg upp sallad och kött på tallrikar och riv över limeskal före servering.
Ca 520 kcal
22 g fett
33 g protein
45 g kolhydrater
Ett recept från:
