Tillagning
1 Putsa fläskfilén fri från senor och hinnor. Skär köttet i små kuber. Blanda kött, olja, vitlök och kryddor i en skål. Låt marinera minst 3 timmar i kylen.
2 Kärna ur paprikorna och skär i mindre bitar. Varva kött och paprika på spett.
3 Sätt ugnen på 250 grader och grillelement. Grilla spetten i övre delen av ugnen cirka 10 minuter. Eller grilla dem över glöd på utegrillen. Krydda med salt och peppar.
4 Servera spetten på varma tortillabröd med dina favorittillbehör.
Ett recept från:
