Tillagning
1. Rosta sesamfröna i en torr panna tills de får fin färg. Låt kallna.
2. Skala morötterna och hyvla dem i remsor med en potatisskalare. Skär sellerin i strimlor. Skär laxen i kuber.
3. Koka upp vattnet med misopulvret. Skala och riv ingefäran. Blanda ner ingefära, soja och vinäger i buljongen.
4. Koka nudlarna mjuka i buljongen, den tid som anges på förpackningen. Ta upp och lägg nudlarna i skålar.
5. Lägg laxbitarna i buljongen och sjud ca 5 min. Lägg morötter och selleri i skålarna. Ta upp och lägg på laxbitarna och häll över buljongen. Toppa med äggulor och strö över sesamfrön.
Ett recept från:
