Tillagning
1. Strimla paprikorna. Häll i olivoljan i en stor gryta och fräs purjolök, paprika, vitlök, citrontimjan och dragon.
2. Tillsätt vatten, fiskbuljong, peppar och salt. Sjud ca 5 min. Skär under tiden fisken i kuber och dela majsen på mitten. Tillsätt fisk och majs och sjud ytterligare 10 min. Sjud försiktigt så att fisken inte går sönder - undvik att röra.
3. Servera med crème fraiche smaksatt med sambal och pressad vitlök samt ett gott bröd.
Ett recept från:
