Tillagning
1. Skär fiskfiléerna i bitar och kör dem pulsvis i en matberedare så att den blir finhackad. 2. Lägg i färs, räkor, krabbkött, strimlad salladslök, strimlad selleri, ägg och potatismjöl. Kör med pulsknappen till en finhackad blandning. Det ska inte bli mosigt.
3. Smaksätt blandningen med sweet chili, salt, peppar och thaibasilika. Forma små pannbiffar och stek dem i olja på medelgod värme ca 2 min på varje sida.
4. Servera med sweet hot chilisås, rotmos och sallad.
Ett recept från:
