Tillagning
1. Koka upp vattnet i en låg, vid kastrull. Smula i buljongtärningen, koka upp och lägg i fisken. Låt den sjuda på svag värme ca 3 minuter eller tills den är genomkokt. Tag upp torsken med hålslev.
2. Hacka citronmelissen (tag bort de grövsta stjälkarna). Lägg i den i buljongen och tillsätt citronsaft. Rör ut potatismjölet i vattnet och red såsen med blandningen. Ge såsen ett uppkok och häll den över fisken.
3. Woka sockerärterna i olivoljan i en stekpanna och servera till torsken tillsammans med kokt ris.
Ett recept från:
