Tillagning
1. Hacka chokladen. Skär fikonen i fjärdedelar. Koka dem med vatten och socker i en kastrull ca 3 min.
2. Sila lagen och blanda den med grädde och smör. Låt koka upp och häll blandningen över chokladen. Rör tills chokladen smält. Tillsätt whiskyn. Häll tryffelsmeten i en form täckt invändigt med plastfolie,
ca 12 x 20 cm.
3. Låt tryffeln stå i kylen över natten. Skär den i bitar, ca
1/2 x 1/2 cm. Vänd bitarna i siktad kakao. Förvara tryffeln svalt.
Ett recept från:
