Tillagning
1 Koka vatten, socker, kanel och apelsinskal på svag värme under lock, 10–15 minuter. Ta upp kanelstången och apelsinskalet.
2 Ta från värmen och häll i konjaken, nu ska lagen inte koka mer.
3 Skölj fikonen och picka dem med en ren provsticka.
4 Packa fikonen tätt i en väl rengjord burk. Häll den heta konjakslagen över fikonen. Sätt på lock och låt svalna.
5 Förvara fikonen i kylen, de är färdiga att äta efter ett par dagar och håller sig 1–2 veckor.
Ett recept från:
