Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Smält smör, häll i mjölet och mjölken, koka upp och rör till en jämn sås. Salta och peppra. Rör i osten, spara lite till senare. Låt koka på svag värme 5 minuter.
3. Dela den kalla kokta och rensade torsken i bitar.
4. Skär potatisarna i ojämna bitar och vänd ner dem i såsen.
5. Rör i den hackade dillen och vänd ner fisken försiktigt.
6. Smöra en ugnssäker form och häll i fisk och potatis. Strö över resten av osten och lägg ev på några smörklickar. Gratineras mitt i ugnen 20 minuter eller tills fisken fått fin färg.
Ett recept från:
