Tillagning
1. Dressing: Blanda samman alla ingredienser till dressingen.
2. Stek parmaskinkan hastigt på båda sidor så den blir krispig. Låt den rinna av.
3. Skär bort den träigaste biten nertill på sparrisen. Koka sparrisen under lock i lättsaltat vatten ca 5 min tills den är al dente.
4. Servera sparrisen varm på några salladsblad. Häll över dressing och toppa med krispig parmaskinka.
Ett recept från:
