Tillagning
1. Gör degen enligt anvisning på förpackningen och låt den jäsa under bakduk i cirka 20 minuter.
2. Ta upp degen på mjölat bakbord. Arbeta in osttärningarna.
3. Dela degen i fyra delar och rulla dem till avlånga bröd. Lägg bröden på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 20 minuter.
4. Sätt ugnen på 200 grader. Ansa och skär fänkålen i tunna skivor, använd gärna mandolin. Skala och finhacka löken. Blanda fänkålen och löken med oljan och saltet.
5. Fördela fänkålen över bröden och grädda i nedre delen av ugnen cirka 15 minuter. Låt bröden vila på galler utan bakduk.
Ett recept från:
