Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Dela varje fänkål i fyra klyftor. Koka dem i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Låt dem rinna av.
3. Linda parmaskinka runt fänkålen och lägg dem i en ugnssäker form.
4. Hacka tomaterna och strö dem över fänkålen. Strö över ost och peppar. Häll på grädden.
5. Stek i mitten i ugnen ca 15-20 minuter. Den längre tiden gäller om fänkålen är kall före gratineringen.
Ett recept från:
