Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Lägg tomaterna i en liten långpanna eller ugnssäker form. Salta, ringla över honungen och oljan och rör om så att allt blandas. Sätt formen mitt i ugnen och låt stå ca 20 min.
2. Drag av skinnet på korven och skär den i bitar. Lägg korven i formen med tomaterna och strö över osten. Öka ugns-temperaturen till 200° och låt stå ytterligare 10–15 min eller tills korven är genomvarm och osten har fått lite färg.
3. Garnera med persiljan. Servera med pasta.
Ca 600 kcal per portion: 21 g fett • 26 g protein • 75 g kolhydrater
Ett recept från:
