Tillagning
1. Blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen. Lägg upp hälften av strömmingsfiléerna med köttsidan uppåt och fördela fyllningen på dem. Lägg resten av strömmingsfiléerna på så det blir en strömmingsflundra.
2. Vänd de dubbla strömmingarna först i vetemjöl, sedan i en skål med uppvispat ägg och sist i ströbröd och stek i stekpanna med smör eller olja på medelgod värme ca 2 min på varje sida.
3. Servera dem nystekta med potatismos, smaksatt keso och rivna morötter.
Ett recept från:
