Tillagning
1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
2. Skala morötterna och skär dem i långa strimlor. Kärna ur och skär paprikan i strimlor.
3. Ansa purjolöken och skär den i 5-6 cm långa strimlor. Fräs grönsakerna mjuka i olja i en wokpanna eller stor stekpanna. Salta. Blanda ner äggnudlarna.
4. Dressing: Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöken. Blanda dressingen och häll den över grönsaker och nudlar.
5. Servera salladen varm eller kall med en klick jordnötssås
Ett recept från:
