Drottningkaka Receptbild - Allt om Mat
Drottningkaka

Drottningkaka

Ett recept från Leva och bo
Vattnet kokas upp innan det blandas i kaksmeten tillsammans med smör och mjölk för att kakan ska bli extra saftig.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

1 kaka
Ingredienser

2 st ägg
3 dl socker
2 msk potatismjöl
0,75 dl vatten, kokande
0,75 dl mjölk, kall
200 g smör, smält
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
250 g bär, färska eller frysta, t.ex blåbär, hallon

Till servering:

vispad grädde, flagad choklad och färska bär

Tillagning

1 Sätt ungen på 200 grader.
2 Vispa ägg och socker poröst och tillsätt potatismjölet.
3 Smält smöret och koka upp vattnet var för sig. Rör först ner smöret, därefter vattnet och slutligen den kalla mjölken i äggsmeten under ständig vispning. Vispa smeten slät.
4 Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl och sikta ner i smeten under omrörning. Rör smeten slät och jämn. 
5 Häll smeten i en smörad och bröad form i storleken 36x26 centimeter. Strö bären över smeten. Grädda kakan i ugn i cirka 30 minuter. 
6 Skär kakan i bitar och servera med vispad grädde, flagad choklad och färska bär på toppen.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget