Tillagning
1. Skala och skiva lök och purjolök. Fräs dem mjuka i smör i en kastrull.
2. Låt kikärterna rinna av. Lägg dem i en matberedare och mixa med löken och lite av vattnet. Häll tillbaka i kastrullen.
3. Tillsätt resten av vattnet, smulad buljongtärning, dragon, vinäger och persilja. Låt soppan koka någon minut.
4. Servera med en klick lätt crème fraiche.
Ett recept från:
