Tillagning
1 Hacka valnötterna grovt och finhacka rosmarinen. Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt, honung, olja, valnötter, rosmarin och nästan allt mjöl (spara lite till utbakningen). Blanda sedan. Degen ska vara lös. Täck sedan degen med en bakduk och jäs i 45 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
2 Häll resten av mjölet på ett bakbord, stjälp upp degen och dela den i fyra delar. Rulla varje del i mjöl och forma till långa, vridna baguetter och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Pensla baguetterna med vatten och strö på flingsalt och rosmarin. Grädda i tio minuter.
Ett recept från:
