Tillagning
1 Skala och finhacka rödlöken. Fräs den mjuk i olivolja i en kastrull, slå på tomaterna och lägg ner stjärnanisen.
2 Sjud såsen i 10–15 minuter, tills den tjocknar. Smaka av med socker, salt och
svartpeppar. Låt såsen kallna ordentligt.
3 Häll av sillen, skär den i 2 centimeter stora bitar och vänd ner bitarna i den
kalla tomatsåsen. Rör ner dillen.
Ett recept från:
