Tillagning
1 Skala och hacka löken. Fräs löken i smör och låt curryn fräsa med mot slutet av stektiden. Låt svalna. Ansa och skölj sallads- och spenatbladen. Slunga torrt eller låt rinna av väl. Tärna gurkan och skär tomaterna i grova tärningar.
2 Skär kycklingköttet i mindre bitar. Blanda samman yoghurt, majonnäs, salt och peppar. Rör ner kycklingköttet och lök- och curryblandningen.
3 Riv salladsbladen i mindre bitar. Fördela sallatsblad och spenat på fyra tallrikar. Lägg på gurka och fördela kycklingblandningen över. Dekorera med tomaterna.
Ett recept från:
