Curry- och senapspanerad gös, gröna bönor och puré Receptbild - Allt om Mat
Foto: Lina Eriksson
Curry- och senapspanerad gös, gröna bönor och puré

Curry- och senapspanerad gös, gröna bönor och puré

Ett recept från Allt om mat
Färska bond- eller sojabönor är naturligtvis att föredra, men frysta är ett utmärkt alternativ. De finns i asiatiska butiker och i ICA:s sortiment.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Dela receptet på Facebook

4 personer
Ingredienser

4 st gösfiléer ( à ca 150 g), skinn- och benfria
2 msk smör

Panering:

0,5 dl ströbröd
1 tsk curry
1 tsk senapspulver, (Colman's)
1 tsk salt

Bönpuré:

500 g hela bond- eller sojabönor
1 dl crème fraiche
2 krm salt

Tillbehör:

1 dl kokta bond- eller sojabönor
50 g smör
0,5 st kryddkrasse, ask + 1/2 ask
1 krm salt
600 g färskpotatis

Tillagning

1. Blanda ströbröd, curry, senapspulver och salt. Vänd fisken i blandningen.
2. Tina och sprita bönorna. Koka dem i lättsaltat vatten tills de mjuknat, ca 15 min. Häll av vattnet. Spara 1 dl bönor till servering. Mixa resten av bönorna med crème fraiche och salt till en slät puré.
3. Bryn smöret. Skumma och blanda med 1/2 ask klippt krasse och salt.
4. Stek fisken i smör ca 3 min på varje sida.  Servera med bönor och puré, krassesmör och nykokt potatis. Garnera med 1/2 ask krasse.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Tips på Mors dag present, vad kan vara bättre än att bjuda in till

    Tips på Mors dag present, vad kan vara bättre än att bjuda in till[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Mot Östermalmshallen!

    Inte för att jaga mat utan för att prata mat! Ska skaffa några tjusiga bilder och roliga kommentarer[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Grilla flankstek gott

    Prova att grilla hel flankstek. Det är superenkelt, särskilt med en stektermometer. GRILLAD FLANKSTEK[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Gott på Bornholm

    Har precis kommit hem efter några dagar på Bornholm. Vackert. Gott. Ramslöken stod i full blom.

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Estrella Damm från Barcelona

    Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Bondbönor – färska och nykokta till pasta

    Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Pasta Pesto

    Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]

    Lisa lever kustliv
    Lisa lever kustliv
    med Lisa Lemke

    Imorrn är en stor dag…

    … då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]