Couscoussallad

Ett recept från Allt om mat
Laxen serveras med en couscoussallad och en lime-chiliyoghurtsås. En mycket bra rätt så här års.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Dela receptet på Facebook

4 person(er)
Ingredienser

4 st laxbitar, skinn- och benfri (à 150 g)
2 msk tandooripasta
1 msk yoghurt
1 krm salt

Sallad

3 dl couscous
2 st ananas, skivor färsk (ca 250 g)
0,5 st papaya
0,5 st mango
1 st gurka, 10 cm
2 st salladslökar
0,5 st röd paprika
1 st avokado
1,5 dl apelsinjuice, pressad
0,5 dl pressad citronjuice
2 krm salt
1 krm peppar
1 msk koriander, färsk grovhackad
1 msk olivolja

Sås

3 dl naturell yoghurt
2 msk limejuice, färsk
1 tsk chilipeppar, färsk finhackad
2 msk dijonsenap
1 msk koriander, färsk grovhackad
2 krm salt

Tillagning

1. Blanda ihop tandooripasta och yoghurt. Pensla fisken runt om med blandningen. Låt den stå i kylen ett dygn.
2. Koka couscousen enligt anvisningarna på paketet. Skär frukter och grönsaker i små tärningar. Blanda samman alla ingredienserna till salladen.
3. Blanda ihop alla ingredienserna till såsen. Smaksätt med salt.
4. Sätt ugnen på 225°. Lägg fisken i en oljesmord ugnssäker form och salta. Låt fisken stå i ugnen 15 minuter.
5. Servera fisken ovanpå salladen och såsen runt om.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Tips på Mors dag present, vad kan vara bättre än att bjuda in till

    Tips på Mors dag present, vad kan vara bättre än att bjuda in till[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Mot Östermalmshallen!

    Inte för att jaga mat utan för att prata mat! Ska skaffa några tjusiga bilder och roliga kommentarer[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Grilla flankstek gott

    Prova att grilla hel flankstek. Det är superenkelt, särskilt med en stektermometer. GRILLAD FLANKSTEK[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Gott på Bornholm

    Har precis kommit hem efter några dagar på Bornholm. Vackert. Gott. Ramslöken stod i full blom.

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Estrella Damm från Barcelona

    Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Bondbönor – färska och nykokta till pasta

    Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Pasta Pesto

    Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]

    Lisa lever kustliv
    Lisa lever kustliv
    med Lisa Lemke

    Imorrn är en stor dag…

    … då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]