Tillagning
1. Börja med att röra ihop såsen och ställ den kallt.
2. Skala räkorna om de inte redan är skalade, men behåll yttersta skalet på stjärten.
3. Vänd räkorna i mjöl + salt, därefter i ägg och sedan i kokosen.
4. Hetta upp oljan till 180°.
5. Fritera några räkor åt gången i ca 1 minut tills de är gyllene.
6. Låt dem rinna av på papper och servera dem med såsen.
Ett recept från:
